Etli Yaprak Dolması

[:]

ETLİ YAPRAK DOLMASI

MALZEMELER

1/2 Kg ota yağlı kıyma
300 Gr salamura asma yaprağı
2 Çorba kaşığı pirinç
2 Adet soğan
1 Demet maydanoz
1 Çorba kaşığı salça
Tuz ve karabiber




HAZIRLANIŞI
•Yaprakların tuzunu almak için limonlu kaynar suda bırakın ve saplarını çıkarın.
•Harcı için rendelenmiş soğanlar,1 çorba kaşığı salça,ince doğranmış maydanoz,pirinç ve kıymayı karıştırın.
•Tuz ve karabiber ekleyin.
•Yaprakları büyüklüklerine göre teker teker veya ortadan ikiye bölerek alın.
•Kenarına harçtan koyup sarın ve rulo haline getirin.
•Tüm yaprakları bu şekilde bitirin.
•Tencerenin dibine kullanmadığınız yaprakları yerleştirin ve dolmaları üst üste tencereye sıralayın.
•Yeterince su ilave edin ve orta ateşte pişirin.
NOT:
İsteyenler dolma pişerken üstüne 1 çorba kaşığı yağ koyup,yarım limon suyu gezdirebilirler.
Ayrıca harcı da isteğe göre değiştirmek mümkündür.
Kuru veya taze nane,dereotu gibi yeşillik ve baharatlar ilave edilebilir.

[YANITLA #1 :]

aah ah bu gurbetlik, nasıl canım çekti ya bunu 

[YANITLA #2 :]

hiç sevmem...etli iğrenç oluyor...
zaten dolmayı hiç sevmiyorum...birde kıymalı börekleri.....

[YANITLA #3 :]

ben de etli sevmiyorum fazla ama zeytinyağlı gerçekten güzel oluyo.... hatta birazdan sarıcaz

[YANITLA #4 :]

Peki siz siirt dolmasını yediniz mi hiç?
Benim memlketimin sarmaları meşhurdur..
tadına doyulmaz sölüyem yani..

[YANITLA #5 :]

cnm cekti bak bu bölüme girdim mi acıkıyorum ister istemez 

[YANITLA #6 :]

bi kere yaprak dolması olmaz yaprak sarması olur